CAFFÈ VERGNANO 1882
이 길고도 특별한 역사는 토리노(Torino)의 작은 마을 키에리(Chieri)에서부터 시작됩니다.
현 오너의 할아버지인 도메니코 베르나노 (Domenico Vergnano)가 운영한 작은 상점이 그 시작이죠.
거리를 가득 메우는 향긋한 커피 향과 커피를 마시는 아늑한 공간을
베르나노만의 커피 예술과 문화로 승화시켜 이제는 4대째 이어지는 세계적인 로스터가 됐습니다.
서로에게 더 나은 내일을 위해
카페베르나노는 늘 혁신에 대한 믿음을 가지고 있습니다:
우리 모두가 더 다양하고 현명한 선택을 할 수 있도록
다양한 각도에서 지속가능성을 탐구하고 있습니다
Always better,
even for the environment
친환경 커피 문화
#친환경캡슐#착한커피캡슐
환경을 존중하는 마음을 생분해성 캡슐에 담아냈습니다.
커피 사이클의 전 과정이 환경과 우리의 일상에 기여하도록 목표합니다.
유럽 바이오플라스틱 협회 Vincotte 인증
친환경 커피 사이클
여성친화적 커피 문화
#여성의커피 #WomeninCoffee
여성들의 의미있고 지속 가능한 삶을 위한
카페베르나노의 구체적이고 명확한 지원 방안,
Women in Coffee는 우리가 2019년부터 이뤄나가고자하는 목표입니다.
Women in Coffee 컬렉션 수익의 일부를 도미니카 공화국 혼도 밸리 카운티
여성 20명의 소형 로스팅 사업에 기부하고 있습니다.
*Women in Coffee는 커피 산업에 종사하는 여성 노동자들을 지원하는 국제협회 International Women’s Coffee Alliance가 후원하는 프로젝트입니다
1882년부터 시작된 가문의 열정
The perfect blend of tradition and innovation
로스팅 커피는 우리가 꾸준히 지켜내고 물려줘야 할 하나의 유산입니다.
카페 베르나노는 '과거부터 이어온 전통과 앞으로 다가오는 미래에 대한 혁신'
이 두 가지의 조화를 이루는 것을 목표로 나아가고 있습니다.
과거로부터 이어온 전통을 지키기 위해
우리는 전통 슬로우 로스팅 기법을 고수하고 있습니다.
최대 22분 동안 원두를 천천히 볶아 생두의 유수분 손실을 막고
본연의 깊고 풍부한 맛을 보존합니다.
동시에 연구와 실험을 끊임없이 이어나가
역동적인 현대 커피문화를 선도하고자 합니다.